2006年 09月 16日
カレー屋パク森(渋谷)
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「TVチャンピオン カレー職人選手権優勝」という謳い文句を聞いて、予てから是非挑戦しなくてはと計画していた「カレー屋 パク森」 カウンター席が10席、壁向きのテーブル席が5席とこぢんまりとしているお店は、地下1階にあるにもかかわらず、明るいウッド調の内装なので閉塞感を感じない。予定通り「パク森カレー」900円を注文。
平べったく盛られたライス、上部に敷き均されたドライカレー、確かに見た目のインパクトは有る。まずは、ドライカレーとルーを別々に食べてみた。あれっ?全然ダメじゃん!ドライカレーはむしろ不味いぞ! 次にルーのみ食べてみたが、甘味の深さや辛さのバランスは良いものの、特別感動する程の味ではない。これがカレー職人選手権優勝者の作品なのか?
半分落胆しつつ、両方混ぜて食べてみた。なるほど!異なった2種類のカレーが調和してはじめて一つの作品となるのか。ふむふむと感心しながら食べ進んでいく。
しかし!! 2種類のカレーを食べ進める配分を間違えてしまい、ドライカレーだけが大量に残ってしまった。やはり単品ではダメだぁ~。しかも気のせいか何か魚臭い(*1)ぞ!四苦八苦しながら完食。
(注釈)
*1/ 「パク森カレー」はヱスビー食品㈱がレトルトカレーとして販売している。そのレトルトカレーの原材料欄には「魚醤」と書かれており、上記の「魚臭い」というのは、レトルトカレーと同様にお店のカレーにも「魚醤」が隠し味に使われているのが原因ではないだろうか?
カレー屋 パク森
渋谷区道玄坂2-16-8
ビジネスヴィップ道玄坂 坂本ビル地下1階
03-3464-9778
営業時間 (昼)11時15分~14時45分 (夜)16時15分~21時15分
定休日 月曜(祝日は営業)
平べったく盛られたライス、上部に敷き均されたドライカレー、確かに見た目のインパクトは有る。まずは、ドライカレーとルーを別々に食べてみた。あれっ?全然ダメじゃん!ドライカレーはむしろ不味いぞ! 次にルーのみ食べてみたが、甘味の深さや辛さのバランスは良いものの、特別感動する程の味ではない。これがカレー職人選手権優勝者の作品なのか?
しかし!! 2種類のカレーを食べ進める配分を間違えてしまい、ドライカレーだけが大量に残ってしまった。やはり単品ではダメだぁ~。しかも気のせいか何か魚臭い(*1)ぞ!四苦八苦しながら完食。
(注釈)
*1/ 「パク森カレー」はヱスビー食品㈱がレトルトカレーとして販売している。そのレトルトカレーの原材料欄には「魚醤」と書かれており、上記の「魚臭い」というのは、レトルトカレーと同様にお店のカレーにも「魚醤」が隠し味に使われているのが原因ではないだろうか?
カレー屋 パク森
渋谷区道玄坂2-16-8
ビジネスヴィップ道玄坂 坂本ビル地下1階
03-3464-9778
営業時間 (昼)11時15分~14時45分 (夜)16時15分~21時15分
定休日 月曜(祝日は営業)
by VENTO420SI
| 2006-09-16 01:50
| 咖喱飯